Okara

Productomschrijving

Okara ontstaat bij de verwerking van sojabonen tot verschillende voedingsmiddelen voor menselijke consumptie. De biologisch geteelde sojabonen worden gewassen en geweekt zodat ze beter te malen zijn. Door stoominjectie ontstaat de ruwe sojamelk waarvan de vaste delen en een deel van het gestremde kookvocht de Okara vormen.

Algemene eigenschappen

Okara is net als soja een eiwitrijk voedermiddel. Okara heeft in een rundvee TMR plakkende eigenschappen en is erg smakelijk. Okara is vloeibaar en goed verpompbaar. De helft van de drogestof bestaat uit vooral onverzadigde vetten en aminozuren. De energieinhoud is hoog door het aanwezige vet.

Opslag en houdbaarheid

• Opslag in een silo of bunker, die regelmatig gereinigd wordt.
• Regelmatig roeren of rondpompen om uitzakken te voorkomen, in ieder geval vlak voor indoseren.
• Bij voorkeur te gebruiken tot 5 weken na de leverdatum (zie datum afleverbon).
• In het zomerseizoen is het aan te raden Okara ruim binnen de 5 weken op te voeren.
• Aanzuren met een organisch zuur zal de houdbaarheidstermijn verlengen.