Speltdoppen komen vrij bij de winning van de zetmeel uit speltzaden. De spelt wordt ontdaan van hun zaadhuid. Dit zijn de speltdoppen die kunnen daarna nog worden gepelleteerd.
Speltdoppen zijn eiwit- en energiearm; ze bevatten veel vezels en daardoor structuur. Zijn lichtbruin van kleur en vrij hard gepelleteerd. Ze nemen veel vocht op en zijn daardoor ook zeer geschikt om als onderlaag in te natte kuilen het perssap op te vangen. Voor herkauwers kunnen spelthullen een deel van het ruwvoer vervangen; de kans op pensverzuring is gering.
De informatie op deze productmatrix valt binnen de in de EU verordening EG nr.767/2009 gestelde eisen.
Deze productfolder bevat wettelijk verplichte vermeldingen en dient tevens als begeleidingsdocument bij een afgeleverde vracht beschouwd te worden. Dit product is GMP+ - FSA geborgd.