Wei Capra
Productomschrijving
Wei Capra is een voedermiddel wat vrij komt bij de verwerking van verse geitenmelk tot kaas en andere geitenzuivelproducten. Wei Capra bevat naast veel lactose nog een deel van het melkeiwit. Het heeft een blanke tot licht gele kleur. Wei Capra bevat melkzuur wat een gezonde maag- en darmflora ondersteund en positief werkt op de spijsvertering en benutting van nutriënten.
Algemene eigenschappen
Wei van geitenmelk bevat naast lactose een groot aandeel bioactieve complexe koolhydraten waaronder fucose. Het is gebleken dat deze complexe koolhydraten een voedingsbodem zijn voor gewenste darmflora en de darmcellen beschermen tegen ongewenste bacteriën. Geitenmelk bevat ca. 80x meer complexe koolhydraten dan koemelk.
Opslag en houdbaarheid
- Opslaan in een gesloten silo met ontluchtingsventiel.
- Roeren vlak voor het doseren.
- Reinig de opslagtank frequent om gistontwikkeling tegen te gaan.
- Bij voorkeur te gebruiken tot 3 weken na leverdatum (zie datum leverbon).
- Het wordt bij de producent aangezuurd.
- De houdbaarheid is mede afhankelijk van de opslagcondities en het seizoen (buitentemperatuur).
Productspecificatie (g/kg ds)
De informatie op deze productmatrix valt binnen de in de EU verordening EG nr.767/2009 gestelde eisen.
Deze productfolder bevat wettelijk verplichte vermeldingen en dient tevens als begeleidingsdocument bij een afgeleverde vracht beschouwd te worden. Dit product is GMP+ - FSA geborgd.